hervir huevos
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Coloca los huevos en un cazo: Pon los huevos en un cazo y cúbrelos con agua fría. Asegúrese de que el agua cubra los huevos al menos una pulgada aproximadamente.
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Calentar el agua: Pon la cacerola en la estufa y enciende el fuego a alto. Espere a que el agua hierva.
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Apagar el fuego: Una vez que el agua esté hirviendo, apagar el fuego y tapar la cacerola con una tapa.
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Deje reposar los huevos: Deje reposar los huevos en agua caliente durante unos 12 minutos para huevos grandes, o 10 minutos para huevos medianos y 15 minutos para huevos extragrandes. Configure un cronómetro para asegurarse de no olvidarlo.
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Enfriar los huevos: Cuando suene el cronómetro, retira con cuidado los huevos de la cacerola y colócalos en un recipiente con agua fría. Déjalos enfriar durante unos minutos hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.
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Pelar los huevos: Una vez que los huevos estén fríos, puedes pelarlos. Golpee suavemente el huevo sobre una superficie dura y luego gírelo hacia adelante y hacia atrás para aflojar la cáscara. Quita la cáscara y deséchala.